27 janv., 2012

Ingredients: Two beef kidneys Two onions A garlic clove 3 tablespoons vegetable oil Salt and pepper thyme 125 ml of water

6 déc., 2011

Ingrédients (pour 4 personnes): 1 kg de viande de porc coupé en cubes 250g de voanjobory ou pois bambara ou encore pois de terre (Vigna subterranea) secs 2 tomates italiennes de grosseur moyenne découpées...

7 juil., 2011

Le ron’akoho est toujours préparé avec la viande d’un poulet entier à Madagascar. Il s’agit d’un bouillon de poulet préparé avec des ingrédients frais et locaux. Les gens préfèrent généralement du ron’akoho fait avec du...

6 juil., 2011

Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de boeuf pour ragoût en cubes 250g de haricot blanc sec (ou 300g de haricot blanc frais) 2 tomates italiennes de grosseur moyenne découpées en cube 3...

9 juin, 2011

Ingrédients pour environ 4 personnes*: 500 grammes de viande de boeuf assez grasse 2 bottes de brèdes coupées 1 botte de brèdes mafana coupées 1oignon émincé 2 tomates italiennes bien mûres de grosseur moyenne,...

8 juin, 2011

Ingrédients pour environ 4 personnes*: – 500 grammes d’entrecôte de boeuf (ou simplement des morceaux avec un peu de gras) – 3 c. à soupe d’huile végétale – 1 gousse d’ail épluchée et réduit en...